Catas y tapas

Este es un taller de cocina con maridaje de vinos. Se elaboran 5 recetas de la gastronomía mediterránea que se maridan con 5 vinos elegidos por nuestra enóloga.

Además de explicar como realizar las recetas con nuestra cocinera, nuestra enóloga nos explicará las variedades de uvas, las distintas notas de cata y nos hará apreciar realmente el vino.

Con esta clase se introduce a los alumnos en el mundo de la cata, a la vez se aprenden a elaborar tapas mediterráneas.

¿Qué incluye la clase?

Cata de 5 vinos y elaboración de 5 tapas.
Iniciación a la cata por enólogo.
Explicación de las recetas de tapas a elaborar.
Elaboración de las recetas.
Cata de los vinos.
Degustación de las tapas.
Agua mineral.
Pan y picos.
Dosier de recetas.

Duración: 4 horas.
Número de alumnos: máximo 16.
Idiomas: Inglés, Francés, Español.

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